来源:武城院全媒体工作室发布时间:2021-11-03浏览次数:420

近日,一场以“时光有你,一路繁花”为主题的毕业设计展在行政楼611举行,这是学校酒店学院酒店管理专业的同学以餐饮为主题的毕业设计展 。为了这次毕业设计展,酒店1901班的同学很早便开始组建团队完成“开店”的毕业设计,从设计餐饮主题方案到菜单、服务策划从食材制作花费巨多时间,成功将星级宴会搬进了行政楼。

无忧小铺以怀旧为主题,通过投篮球比赛的形式吸引“顾客”,以各种各样儿时的照片,小时候吃的零食向我们表达了对童年的向望与怀念。精美的海报和统一的蓝白服装彰显着活力与热情 !

咩咩的秋日点心市集开张啦!市集上有着美味可口的磅蛋糕和麻薯包,味香俱全的司康、玛德琳,香味扑鼻的美式大曲奇、费南雪。

看!那舌尖上的土家美食充满民族特色,他们用利川莼菜、柏杨豆干、花坪桃片糕等6种单品展示了“世界硒都、健康恩施”主题。特定的民族服饰让我们直观的感受到他们的热情,抽奖活动更是为活动增添了神秘色彩,看着可爱的娃娃,你不心动吗?

DORAEMON以哆啦a梦为主题,背景墙上的哆啦a梦气球,餐桌上哆啦a梦的明信片,不倒翁,平板播放的哆啦a梦动画都充满着儿时的回忆,售卖童真的小姐姐说“我们以哆啦a梦为主题是因为从小就喜欢看这部动画,而且这也能让我们想到哆啦a梦与大熊之间的陪伴和鼓励”。

WHIM则是DIY面包,do it yourself ,自己动手是非常有意义的,他们通过3w去表现他们的主题:whim(突发奇想的DIY),worth(有价值的成果),warm(温暖的服务)。在这里,你可以发挥你天马行空的想象,可以去欣赏自己亲手完成的面包,彩虹、小花、云朵......

SWEET FOR YOU贩卖甜品,充满创意的纸杯蛋糕、五颜六色的糖果、精美的包装、香甜可口的焦糖奶茶,手工制作的娃娃和可爱的玩偶结合白色的桌布构成了温馨的场景,仿佛让人置身于童话中。

在 “丝绸之路”毕业展示作品中,黄色的桌布代表着大漠,当然,绿洲也必不可少。“丝绸之路”的餐品挂在特定的篮子上,包装也尽可能的去还原中国传统文化,当然,除了咖啡也有饮品,餐品用中西式混合的方式来表示中西文化的碰撞。

3个班,历经9周,从市场调研到主题确定接着设计产品菜单、场景氛围、服务策划,线上线下推广宣传,物品采集,最终完成了毕业设计作品展示。


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