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乳品生产线
稀奶油生产线产品介绍
电话:021—37901188
手机:13301885621
邮箱:info@triowin.com
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产品详情

上海沃迪乳品装备事业部专注于乳品生产线设备的研发与制造,提供生产不同含脂率的稀奶油制造设备,满足用户多样化的需求。通常含脂率较低的稀奶油(10-18%)越来越多地用于甜点和烹调。含脂率较高的稀奶油(35-40%)通常用于甜食或烹调等等。

由贮奶罐出来的未加工的原乳在板式换热器被回收换热到分离温度62-64℃,然后牛乳流到分离机,分离机分离出脱脂乳和所需含脂率的稀奶油,通常为35-40%。稀奶油要用脱脂乳混合达到所需含脂率,然后需进行均质。

稀奶油和脱脂乳在计量泵中进行混合,在此脱脂乳喷射进入稀奶油线,然后稀奶油温度被调解到均质温度。均质后稀奶油流回到板式换热器,巴氏杀菌温度85-90℃保持15-20秒,然后冷却到5℃包装。低含脂率的稀奶油具有相对低的粘度,不是顾客通常想要的粘度,选择合适的均质温度和压力使稀奶油达到合适的粘度是非常必要的。随均质压力增加,稀奶油的粘度增加,均质温度增加,粘度反而降低。保持均质温度恒定在大约57℃,用200bar均质粘度最高。


  • 产线优势

* 可按用户特殊要求设计
* 在同一条生产线上可生产不同的最终产品
* 可得到广泛的产品品种
* 可生产出高质量的产品,保持营养物质
* 产量大,损耗小
* 应用高技术节约能耗
* 整个生产工序的监控系统
* 形象、直观的显示,所有工艺参数打印


  • 产线产能

每天1 – 50吨


  • 产品品种

* 咖啡稀奶油
* 掼打稀奶油
* 烹调稀奶油
* 酸性稀奶油


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